Butterscotch

Butterscotch ist primär eine kulinarisch inspirierte Duftnote und kein natürliches ätherisches Öl. Es wird in der Parfümerie typischerweise durch synthetische Aromaverbindungen nachgebildet, die die komplexen süßen und butterartigen Eigenschaften von traditionellem Butterscotch-Bonbon nachahmen. Diese synthetischen Moleküle sind darauf ausgelegt, die Essenz von karamellisiertem Zucker und Butter einzufangen.

Butterscotch entstand in Großbritannien Mitte des 19. Jahrhunderts und wurde traditionell durch Karamellisieren von Butter und braunem Zucker hergestellt. Obwohl es hauptsächlich ein Süßwarenprodukt ist, hat sein charakteristisches süßes und butterartiges Profil Parfümeure inspiriert, seine Essenz im Duft einzufangen. Es repräsentiert einen nostalgischen, komfortorientierten Ansatz des Duftdesigns, der olfaktorische Erfahrungen mit Kindheitserinnerungen und kulinarischen Genüssen verbindet.

In der Parfümerie wird Butterscotch typischerweise durch eine Kombination von Molekülen wie Ethylmaltol (das eine karamellsüße Note verleiht), Diacetyl (für butterartige Noten) und verschiedenen Vanillin-Derivaten synthetisiert. Diese synthetischen Verbindungen werden sorgfältig gemischt, um das komplexe, geschichtete Aroma des traditionellen Butterscotch nachzubilden.