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Bulgarische Rose
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Blumige Noten

Bulgarische Rose

Die bulgarische Rose aus dem berühmten Rosental trägt einen tiefen, reichen und leicht würzigen Charakter, den viele als Goldstandard für Damaszener-Rosenöl betrachten. Sie hat eine großartige Tiefe mit grünen, fast teeartigen Kopfnoten, die einem vollen, honigartigen Herzen weichen und einem warmen, leicht pfeffrigen Ausklang. Dies ist eine Rose, die ernst und substanziell wirkt - weniger unmittelbar süß als türkische Rose, mit einer eleganten Zurückhaltung, die geduldiges Tragen belohnt.
Eine Variante von Rose
Herkunft und Extraktion
Das Rosental bei Kasanlak in Zentralbulgarien produziert seit dem 17. Jahrhundert einige der besten Rosenöle der Welt. Das einzigartige Mikroklima - geschützt durch Berge, mit kühlen Nächten und Morgentau - schafft ideale Bedingungen für Rosa damascena. Bulgarisches Rosenöl wird durch traditionelle Wasserdampfdestillation gewonnen, ein zweistufiger Prozess, bei dem das Destillationswasser erneut destilliert wird, um jede letzte Spur des kostbaren Öls einzufangen.
Geschichte und Kultur
Bulgariens Rosenölindustrie wurde im 17. Jahrhundert von osmanischen Händlern begründet, und das Rosental erlangte schnell den Ruf, Öl von unerreichter Qualität zu produzieren. Das jährliche Rosenfest in Kasanlak, das jeden Juni stattfindet, ist eine der geschätztesten Traditionen Bulgariens, mit der Wahl einer Rosenkönigin und dem rituellen Pflücken der ersten Blüten bei Morgengrauen. Bulgarisches Rosenöl wurde so bedeutend für die nationale Identität, dass die Damaszener-Rose auf bulgarischen Banknoten abgebildet ist.
Chemie und Molekularstruktur
Bulgarisches Rosenöl ist besonders reich an Citronellol und Geraniol, doch was es chemisch auszeichnet, ist sein höherer Anteil an Nerol und bestimmten Sesquiterpenen in Spuren, die seinen charakteristischen würzigen, leicht pfeffrigen Unterton beitragen. Das kühle Bergklima des Rosentals verlangsamt den Stoffwechsel der Rosen und ermöglicht die Entwicklung komplexerer Aromaverbindungen in den Blütenblättern. Das Ergebnis ist ein Öl mit größerer molekularer Komplexität als Rosen aus wärmeren Klimazonen.

Düfte mit Bulgarische Rose

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