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Damaszener-Rose
Image of Damask Rose
Blumige Noten

Damaszener-Rose

Die Damaszener-Rose ist die unangefochtene Königin unter den Parfümerie-Rosen. Ihr Duft ist reich, tief und honigartig mit einer üppigen, fast marmeladenartigen Süße, die zugleich opulent und zeitlos wirkt. Im Vergleich zu anderen Rosensorten findet sie eine wunderbare Balance zwischen Frische und Wärme, mit subtilen würzigen und grünen Facetten unter ihren samtigen Blütenblättern.
Eine Variante von Rose
Herkunft und Extraktion
Rosa damascena gedeiht im warmen Klima der Türkei, Bulgariens und Marokkos, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert wird. Die Blüten müssen bei Tagesanbruch von Hand gepflückt werden, wenn ihr Ölgehalt am höchsten ist - für ein Kilogramm Rosenöl werden etwa 3.500 Kilogramm Blütenblätter benötigt. Lösungsmittelextraktion ergibt das dunklere, intensivere Rosenabsolue, das Facetten einfängt, die bei der Destillation verloren gehen.
Geschichte und Kultur
Benannt nach Damaskus in Syrien, wird die Damaszener-Rose seit der Antike kultiviert und gelangte vermutlich im 13. Jahrhundert durch die Kreuzfahrer nach Europa. Sie hat tiefe Bedeutung in der persischen Dichtung und islamischen Kultur, wo Rosenwasser seit über tausend Jahren in religiösen Zeremonien und der Küche verwendet wird. Die jährlichen Rosenerntefeste in Isparta und Kasanlak sind bis heute kulturelle Höhepunkte, die diese kostbare Blume feiern.
Chemie und Molekularstruktur
Der charakteristische Duft der Damaszener-Rose entsteht durch ein komplexes Zusammenspiel von Citronellol, Geraniol und Nerol, die ihre klassische rosige Süße liefern. Was sie wirklich auszeichnet, ist ihre hohe Konzentration an Damascenon und Beta-Damascon - kraftvolle Aromastoffe, die selbst in Spuren ihre charakteristische tiefe, fruchtig-honigartige Fülle erzeugen. Rosenoxid sorgt für den frischen, grün-metallischen Glanz in den Kopfnoten.

Düfte mit Damaszener-Rose

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